miércoles, 28 de septiembre de 2022

IQBAL MASIH. LA LUCHA, LAS LÁGRIMAS Y EL CORAJE DE UN NIÑO

 Hay libros que según empiezas a leerlos te van tocando por dentro, los vives como si estuvieras allí, sufres, lloras, y te das cuentas de que las cosas no volverán a ser como antes. 

Si un libro te hace experimentar distintos sentimientos, es que está mereciendo la pena leerlo. 










La primera vez que tuve este libro en mis manos, me pasaron muchas cosas por la cabeza. Una imagen de un niño en la portada, de espaldas. Un título con tres palabras que denotaban que no era una historia al uso: LÁGRIMAS, SORPRESAS, CORAJE. 




Tenía mucha curiosidad por ponerle cara a este niño, sabía que era una historia real y lo sencillo hubiera sido buscarlo en internet. Pero, preferí esperar. Era el momento de ahondar en lo que quería contar este pequeño, en descubrir sus sentimientos, cual fue esa lucha. Y creedme, es lo mejor que podía hacer. 


Descubrir y conocer de mano de Miguel Griot la historia de Iqbal Masih te hace ver la importancia de no rendirse. Un niño muy pequeño luchando por sus derechos y los de los demás, simplemente increíble y maravilloso a la vez. 

Contado por distintas personas, vemos momentos que nos encogerán el corazón, que nos harán replantearnos las cosas y darnos cuenta de que, muchas veces, nos quejamos por cosas sin sentido. 

Un niño, una lucha, resultados, y un final inesperado. 

Lectura más que recomendada para jóvenes y mayores. 

Iqbal Masih es un ejemplo de entereza, valentía y ganas de vivir.

No os voy a enseñar su cara, pero si una curiosidad. En Santiago de Compostela, hay una plaza dedicada a este pequeño valiente. 



Conoce la historia de Iqbal Masih, no te arrepentirás. 




miércoles, 14 de septiembre de 2022

LOS FOGONES TRADICIONALES, PLATITOS RICOS A FULL

No vamos a negar que comer es un placer para la mayoría de las personas, a mi por lo menos me encanta y si encima son platos de estos de rechupetearte los dedos pues más todavía. 




 


Hay muchos tipos de comida, pero donde estén las recetas tradicionales, la verdad es que de solo pensarlo se me hace la boca agua. Lo malo es que esas recetas que tienen solera parece que se están perdiendo. Y lo cierto es que tenemos a los amigos de Canal cocina con un programa que es la bomba, Los fogones tradicionales.



Pero claro, o no todo el mundo tiene la posibilidad de ver Canal Cocina, lo cual es una pena porque es una canal de los que se merece estar en abierto por la riqueza de contenido que tiene, o si tenemos la posibilidad de verlo, no siempre nos da tiempo a tomar nota de las recetas. 



Pues en remedio de esto han sacado un libro que es una pasada, a mi me encanta. Se titula como el programa, Los fogones tradicionales. Las recetas más vistas de Canal Cocina. Y menudo libro señores, esto es un libro de recetas de esas ricas que te llenan la barriga y con el que disfrutas cocinando. 



En este libro encontramos una selección de las 300 mejores recetas, ale una para casi cada día del año, y es que no vamos a negar que muchos días las ideas sobre que cocinar se nos acaban. Son de esas recetas que se fraguan en las casas, con madres y abuelas metidas en la cocina y que te las comes más agusto que en brazos. 


Por que no hace falta tener estrella Michelín ni ninguna de esas cosas para cocinar rico y siempre nos vienen bien las buenas ideas que encontramos en lugares como Canal Cocina y ahora con un libro, pues mejor todavía porque las tenemos escritas y eso lo podemos tener para consultarlo en cualquier momento. 

Tanto si ya sabes cocinar como si te quieres iniciar en la cocina este libro no te puede faltar en tu biblioteca. 


Aprender, cocinar y comer.... todo es ponerse



miércoles, 17 de agosto de 2022

HASTA SEPTIEMBRE

 Pues sí, también nos merecemos desconectar, aunque esto de escribir es una pasión, pero las cabezas tienen que reiniciarse para "maquinar" (uy eso que mal ha quedado jajajajajajajaja ) nuevas ideas para contaros. 


En Septiembre volvemos dando mas guerra y con más cositas que enseñaros. Si os vais de vacaciones unos días, desconectar y descansar que necesitamos mucha fuerza para seguir adelante. 


¡Feliz verano! y... ¡A por septiembre! 





miércoles, 10 de agosto de 2022

DUMPLINGS, CUANDO UNA EMPANADILLA TOMA OTRA PERSPECTIVA

 Si hablo de empanadillas, visualizas y hasta saboreas en tu mente dicho manjar. Pero, ¿si te hablo de dumplings? 




Vale, ya veo que se te ha quedado cara así como... ejem, bueno pues eso, que no sabes que son los dumplings. A ver que yo hasta no hace tanto tampoco sabía lo que eran, pero nunca es tarde para aprender. 

Vamos por partes. Lo primero es tener claro que son los dumplings. Preguntamos a nuestro "consejero".


Los dumplings son trozos de masa que van rellenos, y pueden ser dulces o salados. Para cocinarlos se pueden hornear o cocer en agua o caldo. Además, tienen un divertido estilo de plegado. 

Bueno, ya dejando los tecnicismos, os cuento más sobre estas.... vamos a llamarlo, para no complicarnos mucho, empanadillas chinas (así más fácil que si no al final nos trabamos con la palabrita). 

Si os cuento solo esto, pues vais a decir, que menudo rollo, pues no amiguitos, de eso nada, aquí el aburrimiento no existe ni para cocinar. 

En mi ansia viva por aprender más cosas, yo tenía que descubrir más sobre este tipo de cocina, pero imaginaros, se me ocurre ponerme a buscar por internet y... bueno que al final decidí por otro camino, vamos que preferí buscar por otro lado sobre como hacer estas empanadillas.  Si ya me vais conociendo un poco, sabéis que me encanta leer. Así es que, qué pintaba Ester sin un libro sobre el tema en cuestión. Pues a buscar, hasta encontrar algo, y ¿sabéis qué pasó? Pues, efectivamente, encontré un libro sobre dicho tipo de cocina. 




Pero no os penséis que encontré un libro convencional, de eso nada, mirad que chulada. 



¡Dumplings! El nuevo libro de cocina en formato cómic. 

Eh, a que no os esperabais este titulo tan complicado 😅😅


Este libro no es igual a ningún otro recetario o libro de cocina que hayáis visto en alguna ocasión. 

Es original y divertido y está presentado como una novela gráfica, vamos como si fuera un tebeo (os imagináis a Mortadelo hablando de dumplings, eh pues tiempo al tiempo jajajajajaja). 







Es un libro ideal, tanto para principiantes como para aquellos cocineros más experimentados.

Aquí se han aliado el chef Hugh Amano y la ilustradora Sarah Becan porque quieren que nos sea sencillo y divertido cocinar a la vez que aprender sobre sus sabrosos rellenos y las distintas formas de plegado. 

Denominan a este libro como de modelo híbrido, (tranquilos que este no gasta como un coche de semejante denominación), porque es un libro de cocina y novela gráfica. 





El libro comienza contando un poco sobre la historia de los dumplings, la despensa y los utensilios para prepararlos. Vamos que nos empieza a poner en situación para cogerle ritmo. 




Luego viene la preparación de las obleas, pues también tiene su aquel lo de preparar la masa, ya que claro hay distintos tipos de obleas  para este cocinado. Seguimos con la forma de cocinado y ya vamos a lo que nos gusta: las recetas, los rellenos y las salsas. 



 



Ya no tenéis excusa para no probar los dumplings, empanadillas chinas, o como queráis llamarlo. 

Con este libro lo tenéis muy fácil y divertido a la vez. 

¿Empezamos a practicar? 






















                                       

 


miércoles, 27 de julio de 2022

AMA, COME, VIVE, BRILLA... Y NO TE MONTES PELÍCULAS PARA COMER SANO

 Desde hace unos años a esta parte, se da bastante importancia, por lo menos más que antes, a la alimentación y el estilo de vida saludables (saludables de sanos, no de que se les pueda saludar... jajajaja el chiste venía a punto). 


Bueno volviendo al tema en cuestión, vivimos en una época en la que los alimentos ultraprocesados están por todos lados y, seamos sinceros, todos sabemos que muy buenos pues no son (lo de que estén ricos es tema aparte que obviaremos). 


Mejor ver estos croissants en foto nada más por que si no... 😂


La cuestión es que para ir dejando el tema de los alimentos ultraprocesados hay que tener mucha fuerza de voluntad, hay que reconocerlo. Pero hay una chef que se llama Elka Mocker que se dedica a promover la alimentación con alimentos frescos, de temporada, vegetales, etc. 

Por ello ha escrito un libro para ayudarnos en el proceso. Tiene un título muy curioso: "Ama, Come, Vive, Brilla" (Yo cuando vi el título lo primero que me vino a la cabeza es el título de la película Ama, Come, Reza. Vale no tiene que ver, pero me apetecía ponerlo para que lo supierais)




En este libro, lo que se pretende es que nos enamoremos de la alimentación natural, libre de productos altamente procesados, de lo vegetal. 

Todas las recetas, un total de 80, son sin gluten, lácteos ni azúcar refinado. 

Y es que está pensado para que cada receta conquiste nuestro paladar y también nuestra salud. 









Para adoptar este tipo de alimentación tenemos que organizarnos bien, y por ello en el  libro encontraremos trucos que nos facilitan que nuestra despensa tenga los alimentos imprescindibles y que en nuestra cocina encontremos los utensilios necesarios para que todo sea más eficaz.

Gracias a las fotografías de Isolda Delgado, podremos abrirnos a utilizar nuevos ingredientes y preparaciones. 

Vamos a reconocer que no es sencillo pasarse a este tipo de alimentación,  y por eso vamos a encontrar 6 pasos para una alimentación saludable. Así es que poco a poco podemos ir cogiendo el ritmo a alimentarnos de esta forma. 

Y luego, por otro lado, para que ahorremos tiempo, porque el usar alimentos que no son procesados requiere más tiempo de cocinado, vienen 5 trucos para no pasarnos la vida en la cocina. 

Si os apetece conocer más, su autora Elka Mocker imparte talleres cada mes en Barcelona y algunas veces en otras ciudades de España. Tiene su propia escuela y comunidad online. Podéis verla si pincháis aquí. También tenéis su página de instagram https://www.instagram.com/ama.come.vive.brilla/


Alimentación saludable=Sentirse mejor 


¿Te apuntas?







miércoles, 20 de julio de 2022

EL ARTE DEL TÉ NO ES PONER UNA BOLSITA EN AGUA

 En el mundo hay muchas personas que no pueden empezar la mañana sin su buena taza de te, sea cual sea la variedad, o hacer un parón a media tarde para disfrutar de este placer.








El té es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua.                                  


Es una bebida tan sumamente popular que tiene hasta su propio día internacional, el 21 de mayo (eso no lo sabías eh?). La podemos tomar fría o caliente, puede ser te rojo, te verde, te negro, te blanco, u otros menos conocidos como el sencha, el hojicha o el amarillo, por ponerte solo un ejemplo. Vamos que tenemos para elegir cuál preferimos en cada momento. 

Pero, el té es más que poner una bolsita en agua y esperar a que se haga, se considera todo un arte y yo te voy a contar las razones para ello.  Así es que, venga, coge papel y boli que te cuento más. Te espero... bueno pero no tardes ¿eh?






Lo primero que tenemos que reconocer es que cuando tomas una buena taza de té, se disfruta mucho. Puede ser por el aroma tan rico que desprende, porque nos produce bienestar, porque es una "excusa perfecta" para tomarnos un tiempo de relax, lo que sea, da igual, pero disfrutar se disfruta y mucho.

La cuestión es que, por lo menos en España, pocas variedades de té se conocen, por lo menos yo, y seguro que la mayoría de los que leáis esto os pasa igual. Pero resulta que hay muchas variedades  y a cada cual más deliciosa.  



En el libro El arte del Té está diseñado de forma sencilla para que aprendamos muchísimo sobre la cultura del té.           Desde los diferentes tipos de té, donde comprarlo, sus beneficios y de que forma degustarlo para apreciarlo de mejor forma y disfrutar a tope de un buen Té. 






Además, el conocer los beneficios del té es algo que nos viene muy bien. Y es que uno de los componentes del té tiene un efecto relajante que actúa sobre nuestro cerebro y nos deja más agusto que nada, y eso solo con beber una taza de té.





Pero, además, el solo aroma del té es beneficioso para nuestra salud. Y es que sus aromas tienen un efecto relajante, antioxidante, y no os cuento más para que lo descubráis en el libro. 


Degustar un té es, lo que se podría llamar, todo un ritual. Accesorios, tiempo de infusión, cantidad de agua... para tomar un buen té se requiere tiempo y ganas de disfrutar. 



Pero, el té no es solo para tomarlo en infusión, en el libro también podrás encontrar recetas muy interesantes. Te pongo un par de ellas para que cojas alguna idea. (Espero que no hayas dejado muy lejos el papel y boli, si no venga vete a buscarlo).










Para que sepáis más sobre los secretos del té, os recomiendo visitar la página de instagram del escritor del libro Yasu Kakegawa (pinchar aquí y os sale). 


Preparar y disfrutar té es una delicia y un arte en toda regla. 




miércoles, 13 de julio de 2022

SUPERAHORRADORES... COMO SOBREVIVIR EN MEDIO DE LA CRISIS

 Ahorrar, ahorrar, ahorrar sin parar....  Vale la canción no era así, pero si has leído esto cantando con la sintonía de cierta marca de pintura tienes más años que un árbol. 



Bueno, bromas a parte, viendo la que se nos viene encima todos buscamos maneras de ahorrar por todos lados.

Y es que ya nos buscamos en los bolsillos, pero poco vamos encontrando. 


Así es que no nos viene nada mal ayuda para aprender a ahorrar, hasta en las cosas más pequeñas. Y es que hay cosas en las que no somos conscientes y que se nos va un buen piquito de dinero cuando nos damos cuenta.


Y que queréis que os diga, pero aprender a ahorrar es más fácil de lo que parece. Y, ¿prefieres ser ahorrador o superahorrador? 

 



En el libro Superahorradores de los hermanos Gracia, Richard y Diego, vienen ideas muy muy interesantes.


Y es que, digo yo, que toda idea para ahorrar pues bienvenida sea ¿no? Vamos que por tenerlas en cuenta no perdemos nada ni vamos a morir en el intento por querer ahorrar de un lado o de otro. Total, las huchas siempre han existido, yo por lo menos siempre he tenido, así es que es una nueva forma de crearnos una hucha. 


  *Vale, no hace falta que la hucha tenga forma de cerdito, pero no me digáis que no es bonico. 





Bueno, lo que os contaba, resulta que en este libro vais a encontrar ideas muy buenas para ahorrar. Pero, a ver, no os penséis que es un método milagroso, requiere su esfuerzo, pero también tiene recompensa.



 


Lo primero que hay que diferenciar es entre un ahorrador y un superahorrador. El que se denomina ahorrador es aquel que guarda cierta cantidad de dinero, quizás con cierta asiduidad, para cosas importantes y estar tranquilo por si surgen imprevistos. En este libro aprendemos que el superahorrador es aquel que lo que hace, además, es ahorrar en pequeñas cosas y además hace los cambios necesarios para tener cada vez menos cargas económicas, sobre todo si no son  de algo esencial. 


Cuando hablamos de ahorrar en cosas pequeñas, nos referimos a cosas cotidianas, así como a esos pequeños caprichos o incluso vicios que poco a poco nos van "robando" dinero que no habríamos pensando jamás. 



En este libro aprendemos métodos de ahorro en cosas como la forma de cocinar, las compras, los viajes, el transporte y esas pequeñas cosillas con las que decimos, "bah si es nada más que ...€", sí, sí esas cosas también. Yo reconozco que soy la primera que tiene que corregir esas cosas y con este libro voy poco a poco poniéndolo en práctica, ya os he dicho que milagroso no es, pero imposible tampoco. 

Y esto es como lo que decía no se que programa de televisión: "Euros, euros, dibidú, si no los quieres, allá tú". Pues eso, si no los quieres, pues no te leas el libro, porque para qué, pero si eres de los míos, ya estas tardando. 


Yo voy camino de ser de ese equipo de Superahorradores, y seguro que si tu te lo propones tampoco tardas mucho en unirte. Es un libro muy sencillo de leer, con ejercicios prácticos, con consejos más fáciles que el mecanismo de un chupete, (ay que ganas tenía de decir esto jejeje). 


Aquí no valen las excusas. Ahora es el momento de aprender a ser un superahorrador. 




miércoles, 6 de julio de 2022

HASTA DONDE TERMINA EL MAR de Alaitz Leceaga. Premio de novela Fernando Lara 2021

 Hay novelas que te generan intriga desde el primer momento, pero que a la vez te enganchan desde el primer momento. 


Así es Hasta donde termina el mar de Alaitz Leceaga. Con razón ganó el premio Fernando Lara 2021




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Nos situamos en el año 1901. En el idílico pueblo vasco de Ea.












 

Allí Dylan y Ulises contemplan en el horizonte cómo tras la terrible tempestad de la noche anterior, se hunde el Annabelle, el vapor de su abuelo,. Después, el cuerpo de una joven aparece flotando en la orilla.





 Extrañamente, es idéntica a otra muchacha desaparecida muchos años atrás, Cora Amara, la hija menor de la dueña de la funeraria del pueblo.







Cora no es la única joven a la que nunca más se volvió a ver: varias mujeres de los pequeños pueblos de alrededor llevan años perdidas. Nunca han encontrado los cuerpos, pero la marea arrastra a la costa una corona de lirios blancos cada vez que sucede.



Hasta donde termina el mar es una apasionante intriga sobre secretos familiares, venganza y el poder redentor del amor, ambientada en los dramáticos paisajes de la costa de Vizcaya, tierra de leyendas en la que aún se oye hablar de sirenas.


DE VUELTA.... BIENVENIDOS DE NUEVO.

Tras mas de dos años y después de mucho pensarlo, es buen momento para retomar este blog en el que os contaré muchas cosas. 


Si es la primera vez que descubres este blog, bienvenid@ es un placer que te pases por aquí. 





IQBAL MASIH. LA LUCHA, LAS LÁGRIMAS Y EL CORAJE DE UN NIÑO

 Hay libros que según empiezas a leerlos te van tocando por dentro, los vives como si estuvieras allí, sufres, lloras, y te das cuentas de q...